La comida sin pan ni en el infierno la dan. Somos paneros por naturaleza, así que, si regentas una panadería, tendrás que trabajar duro ante la gran afluencia de clientes que querrán probar tus baguettes, chapatas y bollos. Pero también deberás pensar en un seguro de comercio para que estés protegido económicamente ante cualquier incidencia, y puedas así proteger tu patrimonio. Montar una panadería supone un gasto elevado, ya que al pago del local y del mobiliario (expositores, vitrinas, armarios…) se une el de la maquinaria (amasadoras, túneles de ultracongelación, cámaras, hornos…) y de las existencias.

Esto último es relevante, porque un riesgo importante que tendrás como panadero es una posible venta de productos alimenticios caducados, estropeados o indigestos que generen intoxicaciones u otro tipo de problema sanitario en los clientes. Además, el uso de maquinaria de calor y frío, los hornos, las multitareas como panadero y el trato directo con el cliente son factores añadidos de riesgo que hacen de la contratación de un seguro de comercio la mejor opción posible. Tendrás asegurado tanto el continente (es decir, el local en sí mismo) como el contenido (el mobiliario, los bienes, la maquinaria y equipos electrónicos -como televisores-), y también cualquier siniestro que se vea afectado por la responsabilidad civil. Además, si un accidente que estuviera cubierto en póliza, como un incendio provocado por uno de tus hornos, supusiera la pausa temporal de tu panadería, tendrías una indemnización diaria, para que no acuses la pérdida de beneficios. Recuerda, no obstante, que deberás tener asegurado el continente y el contenido si eres el propietario de la panadería; si eres arrendatario, bastaría en principio con el contenido, salvo que efectúes una reforma o acondicionamiento en el local, en cuyo caso tendría que ir asegurado igualmente.

Ser panadero es una profesión de mucho sacrificio. Por este mismo motivo, no debes tener el riesgo de pagar con tu patrimonio los gastos de cualquier incidente, que, según la gravedad, sería inasumible y obligaría al cierre de tu panadería. Contrata ya un seguro de comercio para tener cubiertas todas las garantías.

¿Qué garantías cubre un seguro para tu panadería?

En una panadería, hay riesgos inherentes como los daños materiales por incendio (trabajarás con fuego), daños eléctricos (una subida de tensión que afecte a tu horno de carros rotativos), daños por agua (el reventón de una tubería que afecte a máquinas como armarios de ultracongelación), daños por fenómenos meteorológicos (especialmente si tu panadería dispone de una terraza, en cuyo caso el mobiliario de la misma es muy vulnerable a viento, pedrisco, nieve y lluvia), rotura de cristales (las panaderías suelen caracterizarse por amplios ventanales), goteras y filtraciones, etc. Además, puedes tener bienes refrigerados que, tras un daño eléctrico o de cualquier tipo, se echen a perder y necesiten ser cubiertos. Igualmente, la maquinaria y los equipos electrónicos pueden romperse por causas ajenas al mantenimiento; por ejemplo, que la válvula de un horno se desprenda. Todo este tipo de incidentes serán cubiertos por tu seguro.

Por otro lado, una garantía imprescindible en la regencia de una panadería es la concerniente al robo. El sustento de tu negocio depende esencialmente de tu stock, por lo que el robo de tus bienes, así como del dinero en metálico dentro y fuera de la caja fuerte, pueden poner en jaque la viabilidad de la panadería. No te preocupes, porque un seguro de comercio proporciona cobertura tanto en los daños a los clientes en el propio robo o en un atraco dirigido a ellos como en los desperfectos de la panadería durante el mismo. Como cobertura opcional, algunos seguros de comercio cubren la posible infidelidad de tus propios empleados. También te garantiza la reposición de llaves o un cambio de cerradura, sin necesidad explícita de que se haya producido un robo. Además, si tu panadería cuenta con terraza, hay una mayor vulnerabilidad frente a actos vandálicos (pueden derribarte fácilmente las mesas, las sillas, las sombrillas…), cuya cobertura, no obstante, está contemplada en la póliza.

Paralelamente, el seguro de comercio te otorga protección en los casos en los que seas civilmente responsable. Por tanto, tienes cobertura en casos de responsabilidad inmobiliaria, como que un fluorescente caiga y dañe a un tercero; en casos de responsabilidad de explotación, como un refrigerador que pierda agua, humedezca el suelo y haga resbalar a un cliente, es decir, cualquier acción derivada de la actividad de la panadería; en casos de responsabilidad civil patronal, si tienes subordinados y estos, por ejemplo, se hacen quemaduras de segundo grado trabajando con el horno; por último, en casos de responsabilidad de productos, que puede ser opcional en según qué compañías y te protegen frente a incidentes relacionados con el mal estado de tus bienes.

Si cualquier circunstancia requiriera la actuación de un gremio profesional especializado, el seguro de comercio garantía el envío y la asistencia necesarios inmediatamente. En el mismo sentido, ante cualquier amenaza, denuncia o reclamación que fuera interpuesta contra ti o tu panadería, tu compañía de seguros te proporcionaría un abogado especializado, al igual que correría con todos los gastos de tu defensa jurídica. No olvides la oscilación de las coberturas y garantías según cada compañía y ten presente que alguna de ellas puede ser opcional y requerir ser adquirida de forma independiente. Para tenerlo claro, utiliza el comparador de PG y tendrás una visión particular de las distintas ofertas que mejor se ajusten a tu panadería.

¿Cuánto cuesta mi seguro de comercio?

El precio variará en función de múltiples factores; entre ellos, el número de metros cuadrados de tu panadería (cuantos más tenga, mayor será la póliza), la calidad y la gama de productos y maquinaria de que dispongas (cocinas étnicas, encastrables…), el año de construcción de local o la seguridad de la que disponga tu establecimiento, como persianas metálicas, cámaras de seguridad, alarmas, vigilantes, etc.

En cualquier caso, si tu panadería es de un tamaño pequeño o mediano, el precio de la póliza podría rondar en torno a los 250 y los 500 euros.

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¿Por qué contratar un seguro de comercio a través de PG?

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Además, nuestros mejores especialistas te asesorarán gratuitamente sobre qué coberturas están incluidas en las distintas pólizas y qué coberturas opcionales encajan mejor en tu panadería, o qué franquicia se aplica en cada siniestro según los riesgos asegurados en tu póliza. También puedes consultarnos cualquier duda concerniente a los distintos tipos de seguros, coberturas, garantías y pólizas. Utiliza nuestro comparador de seguros y quedarás plenamente satisfecho con los resultados.